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２００８年も後、早いもので残り２ヶ月を切りましたね。
今年の取りを飾る冬メニューです。是非冬の味覚を堪能してください。
冬メニュー’０８ （１１月１日より）
９，０００円（税込・サ別）
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Insalata d'astice e spuma di melanzane e pomodori secchi
茄子のムースにのせたオマール海老とドライトマトのサラダ仕立て
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Vapore di pesce e sformato di "shirako" e funghi porcini al vino bianco
本日の鮮魚とサーモンの白子のスフォルマート、ポルチーニ茸の蒸し焼き ホウレン草のソース
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Spaghetti con orecchia di mare e ostriche
蝦夷鮑とホッキ貝、アスパラガスのスパゲッティ 釧路産牡蠣のソテー添え
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Risotto con guancia di maiale e radicchio rosso
イベリコ豚のホホ肉とラディッキオのリゾット
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Piccione servatiche arrosto salsa vino rosso e olive nere
opre
Tagliata di manzo salsa peperone rosse
野生の山鳩のロースト 赤ワインとブラックオリーブのソース
又は
黒毛和牛のサーロインのタリアータ 赤ピーマンのソース 香草風味
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Il dolce che preferite
デザートメニューよりお好みのデザート
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